白酒百科

1.冰箱除異味

冰箱經常有異味怎么辦？科普妹以前教過大家一些除異味的方法，比如用白醋擦洗、用咖啡渣吸收異味等。

但是把所有的東西都拿出來重新清理一遍冰箱太麻煩了，不如倒一小杯白酒放到冰箱里，冰箱異味再也沒有啦！酒精能夠祛除異味、還能起到殺菌的效果哦。

2.煮飯調味

煮飯的時候不小心煮成了夾生飯怎么辦，又難吃又不好加工，再兌水煮米飯的味道就不好了，這時候可以往飯里倒點白酒，再燜十分鐘，煮出來的米飯又香又軟，也沒有了夾生米了。

做飯的時候不小心放多了醋，醋溜變醋泡可怎么辦？到點白酒再翻炒一會，菜就不會那么酸了，好吃可口。

做魚的時候不小心弄破了魚膽，怎么洗還是苦，拿點白酒擦一擦，苦味立刻沒有了。

面包吃不完放到冰箱里再拿出來，味道總是感覺怪怪的，想要再吃到新鮮松軟的面包，可以在面包上噴點白酒，放進微波爐或者烤箱里再加熱，口感就能恢復新鮮啦！

3.解凍去腥

白酒可以快速解凍魚肉，只需要在魚肉上撒點白酒，再放回冰箱冷藏室，只要10分鐘既可解凍。

白酒在餐桌上也常用來給食物去腥，在做羊肉魚肉這種味道比較難處理的食材時，可以在腌肉的時候放點白酒去除腥味和膻味。

在廚房做菜手上沾染了腥味怎么都洗不掉，也可以用點白酒搓洗雙手，很快就能除去味道。

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